Home

 

OurStory

With the mission to promote the concept “Specialized taste within different atmosphere”, we decided to establish Pincho – Tapas Kitchen and Drinks as our second movement the chapter of our first story “Salmonoid”. Located on top of Hanoi Old Quarter, Pincho – Tapas Kitchen and Drinks offers a stunning views of twinkling city lights and a well-established chilling space for our beloved customers. The innovative menu features thrilling interpretations of the freshest and most selected ingredients of the region. Setting high standards of service, we hope to enlighten our customers’ days with wonderful dining experience.

SPECIALFOR THE HOLIDAY - WINTER BLACK TRUFFLE

Nấm cục – truffle với hương thơm quyến rũ đã về đến Pincho ngày hôm nay.
Sự hòa quyện của đất đỏ màu mỡ châu Âu và hương mùa hè ẩm ướt đã cô đọng thành mùi hương đầy bí ẩn của truffle.
Những cây nấm ủ mình dưới lòng đất được cho rằng lưu giữ hương vị đất trời, vị khoáng của đất, một chút mùi hương sau cơn mưa hè đã tạo nên tuyệt tác trong nền ẩm thực.
Tại Pincho, chúng tôi phục vụ định lượng 3gram với giá 180.000; phục vụ theo yêu cầu lên các món ăn. Một số món ăn được gợi í dùng cùng là các món có mùi thanh nhẹ để tôn lên mùi thơm quý phái của nấm cục như:
* Tapas nấm
* Nấm đốt rượu, trứng cút trần và sốt Hollandaise
* Trứng bọt ba vị
* Bò wagyy sống thái lát
Chúng tôi chỉ phục vụ số lượng có hạn do nấm được nhập khẩu tươi, quý khách vui lòng đặt trước để nhà hàng chuẩn bị được tốt hơn !
Everyday is Party day !

 

PINCHODEGUSTATION MENU 480K (all you can taste) - SPECIAL PRICE FOR SATURDAY & SUNDAY BRUNCH 420K

Set menu bao gồm 13 loại tapas đặc sắc nhất của Pincho và 1 salad với chỉ 480k/set được bếp trưởng chọn lựa giới thiệu từ các nguyên liệu hết sức cao cấp và phương pháp chế biến đặc sắc. (Áp dụng vào tất cả các ngày trong tuần, không áp dụng các ngày lễ tết hoặc các ngày đặc biệt của nhà hàng).
* Foie-gras gan béo Pháp mềm mượt
* Thịt lợn #IBERICO trứ danh với vân mỡ ngậy béo,
* Thịt bò #ANGUS của ARGENTINA 100% chăn nuôi bằng cỏ
* Cá hồi Nauy tươi tự xông khói theo công thức riêng
A dinner or lunch with a degustation with just only480.000k/set or 420.000/pax with 1 small salad and 13 kinds of Tapas is choosen from our best ingredients: Iberico pork, Angus Tenderloin, home-made smoked salmon and 1 year manchego cheese.

BUSSINESSLUNCH SET MENU 270K/SET - 350K/SET

Pincho sẽ là điểm đến lý tưởng thoả mãn tất cả những yêu cầu trên của bạn, hãy đến và để mình trải nghiệm một bữa ăn trưa ngon – vui – bổ dưỡng để nạp năng lượng cho ngày dài làm việc, cũng là khoảng thời gian tuyệt vời để nghỉ ngơi, thư giãn với bạn bè đồng nghiệp nhé.
Bạn có thể chọn 4 món cho thực đơn trưa (món khai vị – salad và các loại tapas, món chính và kem tráng miệng) chỉ với 270.000 VND hoặc 350.000 VND (Áp dụng vào buổi trưa tất cả các ngày trong tuần)
LUNCH FOR ONLY FROM 270,000VND WITH MORE THAN 4 DISHES !!
Lunch recommendation menu is specially designed for guests who want to enjoy our Pincho tapas and fusion cuisine within limited lunch time. The top culinary art is subtly reflected in a set of APPETIZER & MAIN COURSE & DESSERT (270.000 VND or 350.000 VND) (excluded 10% VAT)
Have anyone thought about a new place for lunch today? Let’s try Pincho set lunch with a variety of exquisite dishes.

Freeflow Raclette Cheese

Raclette sẽ được phục vụ một cách truyền thống, nướng nguyên tảng tại bàn của thực khách. Khách hàng có thể tự tay gạt cheese hoặc được chính Pincho phục vụ tại bàn, số lượng Raclette cheese phục vụ với giá chỉ 380.000/2 lần quẹt hoặc 460.000/ người đi kèm với
* Khoai tây hấp / hoặc xóc bơ tỏi
* Khay các loại thịt nguội.
For the cheeselover, Laurent Dubois is top 5 cheese boutique that you have to visit when you are in Paris. In Pincho, we serve : Raclette d’Alpage with Smoked or Pepper or Mustart flavor. You can mix it with a little of truffle cheese for a better flavor.
Raclette will be served at the table with a haft of whole wheel, with 380.000/2 times serve cheese on the table or unlimitted cheese with only 460.000/ person ( with potatoes and cold cut ).