|??????????? ??? – 29/7/21 – 20:00
ĐẦU BẾP – NGỌN LỬA KHÔNG NGỪNG NGHỈ
Điều hạnh phúc nhất của cuộc đời đó là được làm những gì mình thích, mình đam mê. Có niềm vui hàng ngày từ nó, có thu nhập từ nó, bản thân khi được tận hưởng những gì mình đã làm sẽ cảm thấy vô cùng thoải mái và vui vẻ .”. Đó là những lời chia sẻ giản dị từ bếp trưởng Cuong Luu
Khác với hình ảnh hào nhoáng trên TV, hay các bộ phim bạn thường xem, chúng tôi ăn trưa lúc 14h, ăn tối lúc 21h, đứng bếp không có điều hoà dù đông hay hè, để đảm bảo an toàn và nhiệt độ của đồ ăn trong bếp. Nhưng dần cũng quen, lịch sinh hoạt đổi một chút, bù lại được sống hết mình với đam mê và nhiệt huyết không ngừng nghỉ. Tôi không nhớ đã bao nhiều lần từng mủm mỉm mỗi khi ghé mắt thấy các bạn gật gù mỗi lần thưởng thức món ăn.
Bạn có thể đưa ra một công thức cho nhân viên của mình và họ có thể nấu nó với sự hoàn hảo đến 90%. Nhưng khi bạn muốn món ăn đạt 10% còn lại, nó phải có linh hồn đến từ câu chuyện của chính nó”. Sẽ là những câu chuyện rất thú vị, về cảm hứng, về kỹ thuật, về nguyên liệu,… đằng sau những miếng Tapas bé xinh.
—————————————–
#Pincho – Tapas kitchen and Drinks #34CCaoBaQuat, Ba Dinh, Hanoi
Reservation: 0949 02 28 82; 024 382 382 90
Welcome to the world of Pincho ?
#pincho #summermenu #food #tapas #hanoi #JapaneseOyster #salad #friends #family #staysafe #stayhome #staycation
